Coriolus versicolor

Bekannt ist die Vitalpilz Schmetterlingstramete vor allem in Asien und Südamerika, wo sie in natürlicher Form auf totem Holz wächst oder mittlerweile auch gezüchtet wird. In Europa galt der Coriolus lange Zeit als uninteressant, da er sich als Speisepilz nicht eignet und wenn überhaupt nur als Dekorationsobjekt geschätzt wurde. Doch jetzt setzt sich dieser Heilpilz auch bei uns immer mehr durch und wird wegen seiner Inhaltsstoffe oft von Therapeuten empfohlen. Die Schmetterlingstramete ist ein ausgezeichneter Lieferant von proteingebundenen Polysacchariden, die erst während der Verdauung aufgespalten werden und als biological response modifier gelten.